Состав:

· 350-400 г помидоров

· 1 кг мяса (свинина, свинина+говядина, свинина+куриное мясо)

· 450-500 г репчатого лука

· 1/2 стакана молока

· 4 ломтика батона или булки,

· Специи, соль, перец по вкусу

· 2 зубчика чеснока

· 4 ст ложки манки

· 4 яйца

· Соус: 2 яйца, 200г сметаны (жирность – на Ваш выбор), специи, соль, перец

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку дважды. Молоко, репчатый лук, чеснок, хлеб, специи, соль, перец, манку, яйца ложем в блендер и взбиваем до однородной массы.

Мясной фарш смешиваем с массой из блендера и хорошо перемешиваем.

Берем противень тщательно смазываем его рафинированным подсолнечным маслом и выливаем на него фарш, распределяем его ровным слоем. На слое мяса тупой стороной ножа рисуем решетку (данный способ оберегает нашу запеканку от растрескивания).

Томаты режим тонкими кружочками и равномерно раскладываем на фарш. Запеканку ставим в разогретую духовку и тушим около 38-42 минут (200С).

Этим временем готовим соус. Для этого ингредиенты для соуса взбиваем в блендер и взбиваем и заливаем им запеканку. Запекаем до золотистой корочки.

Готовое блюдо украсить зеленью и подать как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Доставка обедов