Состав:

· 650 -700г мяса (свинина)

· Специи, соль, перец

· Зелень (укроп, петрушка)

· Подлива:450-500г репчатого лука, 1 головка чеснока, 2 стакана воды (бульона), специи, соль, перец, 6 ст. л. томатный соус, зелень

·

Приготовление:

Лук репчатый нарезать (пожеланию мелко) и положить его в разогретую сковороду с растительным рафинированным маслом. Сделать самый минимальный огонь, накрыть крышкой и тушить около 18 минут (лук должен стать мягким и светлым).

Приготовление фрикаделек: Свинину пропускаем через мясорубку дважды, добавляем специи, соль, перец и перемешиваем. Из приготовленного фарша лепим фрикадельки.

Приготовленный лук, томатный соус, чеснок, воду (бульон), специи, соль, перец ложем в блендер и взбиваем в однородную массу.

Готовый соус выливаем в сковороду с толстым дном, доводим до начальной стадии кипения, и выкладываем туда наши фрикадельки. Сковороду накрываем крышкой и тушить до готовности (приблизительно 16-18 минут). Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем с картофелем либо кашами. Приятного аппетита!

Доставка обедов