Состав:

· 580-600 г свинины

· 180-200 г шампиньонов (можно заменить другими грибами – на Ваш вкус)

· 1-2 кусочка белого хлеба или булки

· 2-3 яйца

· 2-3 ст. ложки растительного масла (рафинированного)

· панировочные сухари

· половинка стакана молока

· немного майонеза

· специи, соль, перец по вкусу

· зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Свинину моем, даем стечь воде. Хлеб замачиваем в молоке и вместе с мясом пропускаем через мясорубку дважды. Ложем специи, соль и перец и перемешиваем. Из фарша лепим небольшие лепешки, обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковородку с растительным рафинированным маслом. Обжариваем биточки с двух сторон до готовности.

Отвариваем яйца. Грибы чистим, моем, мелко режим и обжариваем на сковородке до готовности на растительном рафинированным маслом. Рубленые яйца смешиваем с грибами, добавляем немного майонеза, зелень, специи и перемешиваем. Приготовленную яично-грибную массу намазываем на биточки и украшаем зеленью. Подаем с картофельным пюре или овощами. Приятного аппетита!

Доставка обедов