| Рецепт "Куриные зразы с начинкой (рубленое яйцо с зеленью)" |
|
Состав: · 480-500 г куриного филе · 60-70 г шпика (можно заменить салом) · 2 яйца (предварительно сваренных) · Зелень (укроп, петрушка) · Приготовление: Куриное филе моем, даем стечь воде и вместе со шпиком (салом) дважды перекручиваем на мясорубке. Добавляем специи, соль и перец. Из фарша лепим небольшие лепешки и в середину каждой ложем начинку (рубленое яйцо с зеленью), после этого заворачиваем кончики лепешки (как пирожок). Панируем в сухарях и отправляем зразы на разогретую сковородку. Жарим на среднем огне на подсолнечном рафинированным маслом с двух сторон. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем с картофелем. Приятного аппетита! |