Состав:

· 1,0-1,1 кг картофеля

· 450-500 гр фарша (свинина, свинина + говядина, свинина +куриное мясо)

· 1-2 головки репчатого лука

· Соль, перец, специи по вкусу

· Зелень (укроп, петрушка)

· 3 яйца

· 4 ст. ложки муки

· Масло растительное для жарки (рафининрованное)

Приготовление:

Картофель чистим, моем и натираем на терке, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем яйца и муку. Лук мелко режим и кладем в фарш. Добавляем специи, соль, перец и перемешиваем. Берем лепешку из картофеля и выкладываем ее на горячую сковородку с подсолнечным малом, на нее ложем небольшую лепешечку из фарша и сверху накрываем фарш лепешкой из картофеля – получается как пирожок.

Обжариваем в сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовое блюдо поливаем сметаной и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Доставка обедов