Состав

· 800 г мякоти свинины

· 250-300 г шампиньонов

· 2 сладких переца

· 1 луковица

· 1 морковь

· 1 ст.л. томатной пасты

· Зелень, специи, соль и перец по вкусу

Приготовление

Свинину режем небольшими кусочки (как на гуляш) и жарим в сковороде (сильный огонь) на растительном масле (масло рафинированное) до золотистого цвета. Добавляем к свинине порезанный репчатый лук, перемешиваем, и жарим еще приблизительно около трех минут.

Затем к свинине кладем нарезанный сладкий перец, резаные шампиньоны, тертую на терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще около 5 минут. После этого заливаем 250-300 мл воды или бульона и тушим на медленном огне около 30 минут. Наше блюдо периодически помешиваем и если необходимо, доливаем воду (бульон). В конце приготовления блюдо посыпаем мукой, перемешиваем, доводим до кипения и кладем зелень. Наше блюдо готово.

Подаем его с картофельным пюре, кашами или овощами. Приятного аппетита!

Доставка обедов