Состав:

1. Девятисот грамм мякоти свинины.

2. Четыре средних помидора.

3. Две средние головки лука.

4. Триста грамм шампиньонов.

5. Один литр молока (жирность – на Ваш вкус).

6. Сто грамм сливочного масла.

7. Четыре столовые ложки муки.

8. Соль, перец, мускатный орех.

9. Сто грамм твердого сыра.

10. Петрушка, укроп.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус – в сковороду ложем сливочное масло, четыре столовых ложки муки, пол чайной ложки мускатного ореха и ставим на огонь, постоянно помешивая, пока масло сливочное не растает. Затем выливаем один литр молоко (постепенно) и готовим соус то консистенции магазинной сметаны. Солим, перчим.

2. В форму для запекания нашего мяса выкладываем слой нарезанных помидоров (желательно дольками).

3. Поливаем приготовленным ранее соусом.

4. Затем выкладываем слой порезанных шампиньонов и слегка поливаем соусом.

5. Ложем слой свинины.

6. Выливаем сверху оставшийся соус. Накрываем крышкой и тушим в духовке около двух часов на среднем огне до готовности.

7. Готовое блюдо посыпает тертым сыром и зеленью. Подаем с отварным картофелем. Приятного аппетита!

Доставка обедов