Состав:

1. 500 граммов муки,

2. 2 / 3 стакана воды,

3. 800 граммов картофеля,

4. Четыре головки репчатого лука,

5. Растительное масло,

6. Двести граммов бекона,

7. Триста граммов творога (я брала творог средней жирности),

8. соль, перец,

9. сметана.

Приготовление:

1. Из муки, воды и соли и 1 яйца замесить тесто .

2. Картофель очистите, отварите, отцедите, охладите и перекрутите на мясорубке с добавлением творога.

3. Две луковицы порежьте кубиками и обжарьте в рафинированном масле.

4. Добавьте лук к картошке, посолите, поперчите и тщательно вымешайте.

5. Тесто разделите на три части, из каждой сформуйте колбаску.

6. Колбаски порежьте на кусочки толщиной 2-3 см. Каждый кусочек раскатайте на посыпанной мукой доске.

7. На каждое кружочки теста положите 1 чайную ложку картофельной начинки и скрепите края теста, сформировав вареники.

8. Отварите вареники в подсоленной воде, полейте заправкой.

9. Подавайте со сметаной.

10. Для заправки бекон и 2 луковицы порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

11. Приятного аппетита!

Доставка обедов