Состав:

1. 450-600 г говядины

2. 180-200 г чернослива (без косточек и повреждений)

3. 3 небольшие головки репчатого лука

4. 3 моркови среднего размера

5. 3 ст. ложки томатного соуса («Острый»)

6. Специи, соль, перец – по вкусу

7. Зелень

8. Рафинированное растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Мясо моем, даем стечь воде и режим небольшими кусочками.

2. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем небольшими кусочками. Тоже самое проделываем и с морковью, только ее режим кружочками (пластинками).

3. Сковороду с рафинированным растительным маслом разогреваем на среднем огне. Туда отправляем мясо, после чего огонь делаем максимальным и обжариваем мясо до золотистой корочки.

4. Мясо перекладываем в тарелку.

5. На сковороде обжариваем репчатый лук с морковью. Добавляем томатный соус, перемешиваем и немного поджариваем.

6. Мясо перекладываем к овощам.

7. Добавляем пол стакана воды (бульона), добавляем специи, соль и перец.

8. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим около 1 часа. Периодически помешиваем и следим, чтоб вода не выкипела.

9. Чернослив промываем, добавляем к мясу с овощами и тушим 25 минут.

10. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем с рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Доставка обедов