aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaИнгредиенты

aa1) масло растительное - 1 ч. л
aa2)лук - 1/5 шт
aa3) грибы сушеные - 10 г
aa4) морковь - 1/5 шт
5) коренья белые 1 шт
6) картофель -1 шт., помидор - 1 шт
7) свекла - 70 г
8) капуста - 70 г 
9) маслины - 20 г
10) мука пшеничная - на кончике ложки
11) сметана - 1 ст. л
12) зелень петрушки - по вкусу, вода или отвар овощной - чуть больше стакана

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaСпособ приготовления:

Грибы тщательно промыть, залить холодной водой и отварить.
Свеклу, морковь и белые коренья нарезать соломкой, сложить в кастрюлю, добавить томат, уксус, полстакана воды или овощного отвара и тушить при закрытой крышке до готовности.
Лук обжарить на масле, соединить с вареными мелко нашинкованными грибами и пассеровать еще 5 - 10 минут, затем добавить подсушенную муку и перемешать.
Пассерованные лук и грибы соединить с овощами.
В кипящей грибной отвар положить нашинкованную капусту и нарезанный картофель, прокипятить, добавить тушеные овощи и варить 20 - 25 минут.
При подаче положить маслины, сметану и посыпать рубленой зеленью.

Доставка обедов